TwojeWiadomosci24.pl to portal dziennikarstwa obywatelskiego. Nowinki regionalne pisane przez redaktorów i hobbystów z całej Polski. Poglądy internautów i wiadomości ze świata. Dzięki naszemu portalowi możesz publikować treści o docierać z informacjami do tysięcy ludzi przekazując przekazując prawdy o których media chcą milczeć. Dodatkowo uruchomiliśmy na stronie panel dla firm, które mogę pisać na temat swoich usług i produktów oraz radzić w jaki sposób mogą z nich korzystać. Dzięki nam możesz zareklamować swoją firmę przekazując jednocześnie porady dla swoich potencjalnych klientów.
Fri, 10 Feb 2017

Jak się dziś robi pieczywo?

05.jpgProgres w dziedzinie mechaniki prowadzi do tego że, dzisiejsze piece piekarnicze to aparaty, którymi można sterować z perspektywy laptopa w pomieszczeniu kontrolnym. W efekcie udział prac ręcznych sprowadza się do dopasowania receptury, uzupełniania materiałów w maszynach. Mechanizacja objęła już każdy krok produkcji, czyli przygotowanie, wydzielanie, dojrzewanie, pieczenie oraz krojenie.

Wizja specjalizacji piekarni jest uzależniona w zdecydowanej mierze od rozpiętości produkcji i grupy klientów. O ile piekarnia nastawia się na transporty dla znacznej sieci kontrahentów, to zdecydowanie opłaca się kompleksowa automatyzacja, z naciskiem na zwiększoną efektywność sprzętów. Jednak mniejsze firmy, cenione lokalnie mogą postawić na tradycyjne piece piekarskie, opalane nawet dębem. Niewątpliwie wypiekany w nich chleb jest wyjątkowo smakowity.

W dobie dyskontów, gdzie oczekuje się regularnych dowozów chleba jeszcze ciepłego, mechanizacja produkcji jest następstwem bezspornym i rozwojowym. Większe piekarnie stawiają na technologie wydajne, a zatem maleje wkład prac ręcznych. Dziś aktywa zakładów to ogromne parki maszyn, wśród których wyróżniają się rozmaite piece piekarskie, piece cukiernicze i zestaw aparatów pomocniczych.

Niewątpliwie przy zakupie maszyn producenci zwracają uwagę na jak najwyższą produktywność. Im więcej możliwości prezentuje urządzenie, tym większa oszczędność czasu, aktywności ludzkiej a zwłaszcza przestrzeni. Na przykład piec elektryczny świetnie sprawdza się się jako piec cukierniczy czy piec sklepowy.

Taki piec sklepowy dzięki modułowej budowie i wykorzystaniu zasilania energią elektryczną stanowi wyposażenie wielu stoisk gastronomicznych jak, bary szybkiej obsługi czy stołówki. Jest doskonałym rozwiązaniem gdyż stwarza warunki by w niewielką chwilę z półproduktu otrzymać ciepłe wypieki, utrzymując ich atuty odżywcze.

Widać więc wyraźnie, że piece modułowe to hit na rynku piekarnictwa. Konstrukcja sprzętu zasadzona na segmentach powoduje że taki piec może być dowolnie poszerzany. Stosownie do możliwości każda część może opiekać inny rodzaj produktu. Takie maszyny mogą pracować jako piece cukiernicze i piece piekarskie. Stosowane są do produkcji niewielkiego pieczywa tradycyjnego jak i bogatej oferty artykułów ciastkarskich.

Unowocześnianie wyrobu bułek ma rzecz jasna swoich przeciwników. Większa część podnosi że pieczywo zubożało na zapachu, stało się wypełnione powietrzem. Nie jest więc zaskoczeniem zwiększająca się popularność regionalnych piekarni, dzięki którym tradycyjne piece ceramiczno-rurkowe wracają do łask. Tego typu piece piekarnicze, zbudowane z części ceramicznych warunkują niebywały aromat pieczywa. Powstały wypiek ma wilgotny miąższ, połyskującą powierzchnię i przez długi czas pozostaje zdatny do spożycia.

Przeczytano 1583 razy.

5.0/5(1 votes)



Edit

Komentarze


  1. viagra pill strengths
    viagra without a doctor prescription usa
    viagra safe trying get pregnant
    https://easyfastgogo.com/
    25 mg de viagra es suficiente
    Reply

  2. do get prescription viagra
    viagra without a doctor prescription usa
    order generic viagra uk
    viagra without a doctor prescription usa
    where to buy real viagra cheap
    Reply

  3. prices of viagra levitra and cialis
    recoveryassistancegroup.com
    levitra 20mg vs. viagra 100 mg
    recoveryassistancegroup.com
    take cialis viagra together
    Reply

  4. viagra en farmacia online
    viagra without doctor
    sildenafil 50 mg venta libre
    viagra without prescription
    slimming pills female viagra
    Reply

  5. generic viagra online overnight shipping
    viagra without prescription
    price of viagra at costco
    easyfastgogo.com
    why is there no generic for viagra
    Reply

Leave a Comment

Comment

Visual CAPTCHA